Mặc dù rượu bia gây ra nhiều tác động tiêu cực đến sức khỏe, song do phong tục, văn hóa người Việt mà tiệc tùng nào người ta cũng phải mời nhau vài chén rượu thì mới gọi là “thân tình”, hiếu khách, công việc mới hanh thông. Chính vì thế say xỉn và ảnh hưởng đến sức khỏe là khó tránh khỏi. Bài viết dưới dây giúp bạn trang bị cho mình những tuyệt chiêu trên bạn nhậu để hạn chế tối đa say xỉn. Cùng tham khảo nhé!
Ăn nhẹ trước khi uống rượu là một trong những cách đơn giản và hiệu quả để làm giảm các tác dụng phụ liên quan đến đồ uống có cồn. Dưới đây là 5 loại thực phẩm dễ tìm mà bạn nên khuyên anh xã ăn trước khi uống rượu:
Nên ăn gì trước khi uống rượu
1. Các loại quả mọng
Các loại quả mọng như dâu tây, dâu đen và việt quất chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu, bao gồm chất xơ, mangan, vitamin C và K. Những vi chất này giúp giảm thiểu tác động của rượu. Ngoài ra, các loại quả này rất giàu nước và có tác dụng bổ sung nước cho cơ thể.
Hơn nữa, quả mọng rất giàu chất chống oxy hóa. Do đó, chúng có thể bảo vệ tế bào chống lại tổn thương do rượu gây ra.
2. Trứng
Tiêu thụ các loại thực phẩm giàu protein như trứng trước khi uống rượu có thể giúp bạn no lâu hơn. Đồng thời, việc này sẽ làm chậm quá trình tiêu hóa của dạ dày, từ đó làm chậm khả năng hấp thụ rượu của cơ thể.
3. Yến mạch
Yến mạch là nguồn cung cấp chất xơ và protein tuyệt vời cho cơ thể. Cả hai chất dinh dưỡng này đều tạo cảm giác no và làm giảm tác dụng của rượu.
Ngoài ra, theo nhiều nghiên cứu, yến mạch còn có khả năng bảo vệ gan chống lại các tổn thương do rượu và cải thiện chức năng gan.
3. Chuối
Chuối chứa hàm lượng chất xơ cao (2-4g chất xơ/quả). Ăn chuối sẽ giúp làm chậm quá trình hấp thụ rượu vào máu.
Thêm vào đó, chuối cũng chứa nhiều kali, có tác dụng ngăn ngừa sự mất cân bằng điện giải do uống rượu. Ngoài ra, chuối cũng giúp cơ thể giữ nước, hạn chế vấn đề nguy hiểm do mất nước.
5. Quả bơ
Quả bơ là một trong những thực phẩm tốt nhất mà bạn nên ăn trước khi uống rượu. Loại quả này rất giàu chất béo không bão hòa có lợi cho tim mạch. Chất béo cần nhiều thời gian để tiêu hóa hơn protein và carbs. Do đó, ăn bơ sẽ giúp làm chậm quá trình hấp thụ rượu vào máu.
Thêm vào đó, bơ chứa nhiều kali giúp cân bằng điện giải, hạn chế tác hại của rượu bia. Theo nghiên cứu, nửa quả bơ đã cung cấp 7% nhu cầu kali hàng ngày của bạn.
Sau khi uống rượu nên ăn/uống gì để giải rượu?
Bạn đã biết chúng ta nên ăn gì trước khi uống rượu. Vậy sau khi uống rượu thì sao? Khi uống quá nhiều rượu, cơ thể sẽ có các phản ứng như mệt mỏi, nôn nao, nhức đầu, chóng mặt kéo dài trong vài giờ.
Những triệu chứng này khiến cơ thể rất khó chịu. Do đó bạn cần các loại thực phẩm để “giải rượu”. Dưới đây là một số loại thực phẩm giải độc rượu hiệu quả mà bạn nên dùng để giảm triệu chứng:
1. Mật ong
Theo một số nghiên cứu, đường fructose có thể giúp bạn giải rượu nhanh hơn. Mật ong chứa hàm lượng fructose cao, do đó nó có thể giúp giảm các triệu chứng nôn nao khó chịu.
2. Bánh quy giòn
Khi gan xử lý rượu, cơ quan này sẽ không thể tập trung vào việc điều chỉnh lượng đường trong máu. Đây là lý do tại sao uống rượu quá nhiều có thể khiến lượng đường trong máu giảm thấp. Lúc này, việc tiêu thụ thức ăn chứa carbs sẽ làm tăng lượng đường trong máu.
Bánh quy giòn có chứa một số carbohydrate đặc biệt có thể làm tăng lượng đường trong máu, giúp bạn cải thiện các triệu chứng chóng mặt, nôn nao, đau đầu…
3. Cháo loãng, súp nóng rau củ
Người sau khi uống rượu bia có thể ăn cháo loãng, súp nóng rau củ hoặc súp gà, canh thịt heo để giảm bớt sự mệt mỏi. Những món ăn này có thể giúp bạn bù nước và bổ sung điện giải.
Không nên ăn gì trước khi uống rượu?
1. Thức ăn cay
Tránh ăn các thực phẩm quá cay trước và trong khi uống rượu vì chúng làm tăng tác dụng tiêu cực của rượu, có thể gây đau dạ dày.
Uống rượu bia với chân gà cay thì quả là hợp lý nhưng thực sự bạn nên tránh ăn đồ cay trước khi uống rượu. Ở điều kiện thường, capsaisin – hoạt chất có trong ớt khiến ớt có vị cay – đã gây kích thích dạ dày và thành ruột.
Nhưng khi kết hợp với rượu thì tác dụng lớn hơn rất nhiều. Chất cồn làm giãn các cơ vòng thực quản và tạo điều kiện cho acid trào ngược lại lên thực quản gây ợ nóng, trào ngược… hoặc tệ hơn nữa.
2. Sô cô la, cà chua và gia vị
Uống rượu khi đói bụng có thể gây kích thích dẫn đến hiện tượng trào ngược axit đặc biệt là ở người có bệnh trào ngược dạ dày thực quản hoặc dễ bị ợ nóng.
Không nên ăn gì trước khi uống rượu? Sô-cô-la, cà chua và một số gia vị có thể là chất kích thích làm tăng sự nghiêm trọng của tình trạng này nếu tiêu thụ trước khi uống rượu. Soda và thức ăn chiên rán cũng có thể gây trào ngược vì vậy trước khi uống rượu, tốt nhất hãy tránh những thực phẩm này.
3. Cà phê
Cà phê và rượu không phải lúc nào cũng đi kèm được với nhau. caffeine sẽ khiến bạn lầm tưởng bản thân không say, không buồn ngủ và gây nên cảm giác tỉnh táo khi uống rượu.
Điều đó có thể khiến bạn uống nhiều hơn – hoặc nghĩ rằng bạn đủ tỉnh táo để lái xe về nhà khi bạn thực sự không. Khi caffein hết tác dụng, bạn có thể ngủ ngay lập tức, điều này đặc biệt nguy hiểm khi đang lái xe.
4. Không nên ăn gì trước khi uống rượu? Muối
Nếu tiêu thụ nhiều muối trong các thực phẩm ăn liền trước khi uống rượu, bạn có thể bị đầy bụng. Hiện tượng này sẽ gây nên cảm giác không thoải mái trong suốt cả bữa tiệc.
Đầy bụng cũng đem đến cảm giác no, làm bạn không muốn bổ sung nước cho cơ thể. Điều này gây nên tình trạng mất nước khi tiêu thụ nhiều đồ uống có cồn.
Những lưu ý để uống rượu “an toàn” hơn
- Biết rõ lượng rượu tối đa cơ thể bạn có thể tiêu thụ mà không gây phản ứng tiêu cực, hay nói cách khác là “tửu lượng” của bạn
- Luôn luôn phải ăn gì đó trước và trong khi uống rượu
- Uống xen kẽ các đồ uống không cồn khác như nước lọc để làm chậm quá trình dung nạp cồn vào máu
- Tránh các loại trò chơi phạt uống rượu
- Không lái xe khi đã uống rượu
- Tuyệt đối tránh xa rượu nếu bạn còn quá trẻ (dưới 18 tuổi), có thai, đang cho con bú hoặc đang sử dụng thuốc chống trầm cảm
- Đã uống rượu bia thì không nên tắm
Qua bài viết sau để có một sức khỏe tốt bạn nên đặt ra cho mình quy tắc chung trên bàn nhậu và thực hiện thật nghiêm túc.
