Khoai mì (sắn) dẻo ngon, thêm chút ngọt ngọt của đường, bùi thơm của những hạt vừng khiến nó trở nên hấp dẫn.
Nguyên liệu làm mứt khoai mì (Mứt sắn)
- 200g khoai mì (sắn)
- 100g đường
- 100g đường
- 2g muối
- 50g vừng đen
- 50 vừng trắng
Các bước thực hiện mứt khoai mì (mứt sắn)
Bước 1:
– Khoai mì (sắn) lột vỏ.
– Đem khoai mì hấp chín.
– Sau đó đem thái hạt lựu, rồi ướp với đường và muối khoảng 1giờ.
– Tiếp đến, cho hỗn hợp khoai mì và đường lên bếp đun sôi lửa liu riu khoảng 10-15 phút.
– Khoai mì có độ sệt vừa phải, để nguội, vo viên.
– Lăn từng viên khoai mì qua vừng trắng và vàng đã rang.
– Cất vào lọ thủy tinh dùng dần.
(Tổng hợp)
