Tiết trời lại trở nên nắng nóng, làm ly thạch thơm ngon, mát lạnh sẽ xua tan cái oi bức. Khi thưởng thức, từng miếng thạch quyện với kem tươi sẽ tan chảy từ từ tromg miệng, cảm giác thật đã.

Nguyên liệu làm Thạch kem syllabub vị vani mật ong

  • 150ml kem tươi (150ml whipping cream)
  • 75g mật ong (75gr honey)
  • 100g ya-ua loại có đường (100gr yogurt)
  • 1 muỗng cà-phê hạt vani (1tsp vanilla extract)
  • 100g hạt dẻ cười (100gr pistachio)

Cách làm Thạch kem syllabub vị vani mật ong

  1. Tách bỏ vỏ hạt dẻ, giã nhỏ phần hạt.
  2. Dùng máy đánh trứng, đánh bông kem tươi (whipping cream).
  3. Cho ya-ua, mật ong và hạt vani vào phần kem tươi đã đánh bông. Trộn đều.
  4. Múc hỗn hợp kem vào ly/ lọ thủy tinh.
  5. Rắc hạt dẻ giã nhỏ lên trên mặt.
  6. Giữ lạnh ít nhất 2 tiếng trước khi dùng.

(Tổng hợp)